Tôm nguyên liệu phổ biến trong các món ăn của gia đình đặc biệt là với các gia đình có trẻ nhỏ thì các mẹ lại càng lưu tâm hơn. Nó không chỉ giàu canxi giúp phát triển hệ miễn dịch mà còn giúp phát triển chiều cao cho trẻ nhỏ và cứng cáp xương cho người già. Điều này dễ hiểu vì sao mà tôm lại “đắt giá” đến thế. Ngoài những món được chế biến từ tôm mà tôi đã giới thiệu hôm nay tôi muốn chia sẻ đến các bạn một món mới cũng rất giản đơn và ngon miệng là món tôm rang muối ớt.
Nguyên liệu cho món tôm rang muối ớt:
- 300 gram tôm sú
- Muối hạt
- 1 quả ớt đỏ
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- dầu chiên, xà lách, ớt chuông vàng
Các bước thực hiện món tôm rang muối ớt:
- Đầu tiên các bạn làm sạch tôm, cắt râu và chân rồi để dáo nước. Ớt giã nhuyễn rồi trộn với một thìa cà phê muối.
- Tiếp theo cho một lượng dầu vừa phải vào chảo, khi dầu nóng già cho tỏi và phi vàng khi có mùi thơm vặn lửa nhỏ cho tiếp tôm vào đảo đều và nhanh.
- Sau khi tôm chuyển sang màu đỏ giắc muối ớt vào đảo đều cho tới khi tôm thấm gia vị thì tắt lửa.
Bày tôm ra đĩa, bạn có thể xếp theo hình tròn hoặc bày dọc tùy theo sở thích, trang trí thêm xà lạch và cắt tỉa ớt để món ăn thêm phần bắt mắt. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong. Rất giản đơn đúng không nào/ Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
